试题详情
- 多项选择题衡量蛋白质利用率的指标有（）
A、消化率
B、蛋白质功效比值
C、氨基酸评分
D、蛋白质含量
E、生物价
- B,C,E
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国
- 人体能量平衡是健康的基础，能量消耗包括基
- 中国营养学会推荐的中等能量每日膳食纤维摄
- 蔬菜、水果所含的膳食纤维主要有（）
- 某患者因剧烈呕吐导致电解质丢失，给予静脉
- 评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质
- 在胎儿期和新生儿期缺碘可引起（）
- 碳水化合物对肝炎患者的意义为（）
- 具有还原性的糖类是（）。
- 长期服用异烟肼而又没有及时补充可导致缺乏
- 氟含量较高的食物不包括（）
- 孕妇在整个孕期钠的适宜摄入量（AI）是（
- 体内铜缺乏的影响不包括（）
- 含维生素B12最少
- 必需脂肪酸缺乏，对机体的影响为（）
- 食物中1g脂肪产生的热量是（）
- 属于膳食纤维的是（）
- 在耐力运动中，主要的供能物质是（）
- 口角炎和舌炎是由于（）
- 男性，2岁，其母亲述该患儿夜惊、易激惹。