试题详情
- 单项选择题荞麦的品种很多,主要有甜荞、苦荞等()种。
A、4
B、7
C、8
D、9
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- ()英语写为west pastry,主要
- 下列内容关于鲨鱼骨骼性质叙述正确的选项是
- 蒸制成品具有(),易为人体消化吸收的特点
- 米粉面坯是指用米粉和()调制成的面坯。
- 在面点工艺中,蒸汽压力锅常用来熬制糖浆,
- 熬制果酱时,取出几滴果酱,滴到冷的平板上
- 鲥鱼鳞片中含有较多的(),初加工时不要去
- 铁扒杂拌属俄式菜。
- 阐述饮食企业的基本特征。
- 对人体有生理意义的双糖主要有:蔗糖、乳糖
- 制作鹅肝酱的原料没有瘦猪肉。
- 整鱼出骨的加工方法常用于煮鱼的初加工。
- 筵席菜单水平的高低直接()着人们的生理和
- 下列关于粤菜菜品造型一般要求的说法,不正
- 泡打粉小苏打和酵母的区别泡打俗称"发粉"
- 擘酥层酥面坯是以蛋水面坯与黄油(大油)酥
- 下列场合中不宜采用保护接地的是()。
- 保护接零是将电气设备的外壳与()相接。
- 制作黄油菜花应先将菜花放入冷水中,煮至成
- 用籼米()米与水的比例以1:(12~15