试题详情
简答题地陪在餐饮服务方面，应做好哪些工作？
  • （1）地陪应提前落实当天用餐时间、地点、人数、标准及特殊要求，逐一核实并确认；
    （2）用餐时地陪应引导游客进餐厅入座，介绍餐厅饭菜的特色，酒水类别等；
    （3）向领队告之用餐地点及餐后全团出发时间；
    （4）用餐过程中，地陪要巡视用餐情况，并监督、检查餐厅是否按标准提供服务；
    （5）用餐后，地陪应严格按实际用餐人数、标准。饮用酒水数量，如实填写《餐饮费结算单》与餐厅结帐。

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