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简答题有机介质体系中酶活性显著降低的原因是什么？
  • （1）传质障碍是造成酶活性下降的主要原因之一
    （2）有机溶剂可以增加酶促反应的活化能，导致酶活性的下降
    （3）有机介质中酶分子活性中心刚性的增加，也是造成酶活性下降的主要原因

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