试题详情简答题简述抑制钙吸收的因素。正确答案: (1)植物性食物中含有较多的草酸、植酸,均可与钙形成难溶的盐类,阻碍钙的吸收; (2)膳食纤维中的糖醛酸残基可与钙结合,以及未被消化的脂肪酸与钙形成钙皂,均影响钙的吸收; (3)食物中的碱性磷酸盐可与钙形成不溶解的钙盐,影响钙吸收; (4)某些碱性药物,如抗酸药、四环素、肝素等也影响钙的吸收。 答案解析:关注下方微信公众号,在线模考后查看热门试题蛋白质、脂肪、碳水化合物在体内代谢会产生烟酸更名()。色氨酸在体内可转化为烟酸。以下为双糖的是()。铬对预防动脉粥样硬化不起作用。维生素C缺乏表现中不包括因骨机质形成不良脂溶性维生素包括()。维生素D3可促进骨维生素D的RNI为5μg/d。维生素D可溶性膳食纤维有()。镁可激活多种酶的活性.抑制钾/钙通道,维下列属于维生素B6简述膳食纤维的来源。粮谷和蔬菜中的植酸盐、草酸盐以及茶叶和咖宏量营养素包括()。低渗性脱水硒在人体组织与器官中含量相对最高的为()蛋白质的互补作用的原则有()。维生素B1的生理功