试题详情简答题何谓酶的非水相催化？非水相中酶的特性和酶促反应的特点是什么？正确答案：定义：酶在非水相介质中进行的催化反应称为酶的非水相催化。 非水相中酶的特性：底物专一性、对映体选择性、区域选择性、键选择性、热稳定性、PH值特性非水相 中酶促反应的特点：a对酶的要求高b底物的选择和浓度有控制c有机溶剂的选择d水含量的选择e温度控制fPH的控制.答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题脂肪酶可以催化油脂与甲醇进行（）反应，生酶分子修饰核苷酸链剪切修饰流化床反应器FBR酶分子定向进化按结构区分常见的酶反应器类型有哪些？简述盐析的影响因素说说酶的研究简史酶的研究简史如下：下列关于酶的催化特点哪一项是正确的（）选择酶反应器的主要依据有哪些？影响泳动速度的主要因素有哪些？被称为“分子手术刀”和“分子针线”的酶分膜分离过程中，膜的作用是选择性地让小于其正效应物简述基因突变定向选择的基本过程固定床式反应器较其他酶反应器的一些局限性酶的辅基（）乒乓反应试比较竞争性抑制、非竞争性抑制及反竞争性如何控制有机介质中酶催化反应的条件？
