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简答题与常压蒸发相比，减压（真空）蒸发有哪些优点？有哪些缺点？
  • 与常压蒸发相比，它有以下优点：
    （1）溶液沸点低，可用温度较低的低压蒸汽或废蒸汽作加热蒸汽。
    （2）溶液沸点低，同样蒸汽，所需的传热面小。
    （3）沸点低，有利于处理高温下易分解和变质的热敏性物料。
    （4）蒸发器的操作温度低，系统的热损失小。
    减压（真空）蒸发的缺点：
    （1）溶液温度低，粘度大热系数小。
    （2）蒸发器和冷凝器的内压力低于大气压，完成液和冷凝水需用泵或大气腿徘出。
    （3）需用真空泵抽出不凝性气体，保持一定真空度，需多耗能。

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