试题详情
- 简答题食品杀菌目的
- 杀死食品中的致病菌、腐败菌等有害微生物，并且钝化酶活性而防治腐败变质，使得有一定保存期。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 对流干燥特点？
- 粉体物料混合设备，从运动方式上分有（）和
- 从食品物料中除去绝大部分自由水的过程是（
- 请列举3例不同类型的过滤设备在食品工业中
- 鼓风式清洗机的清洗原理和优点分别是什么？
- 食品机械如何分类？
- 查阅相关资料，了解绞肉机与斩拌机在肉类加
- 简要叙述离心泵、螺杆泵、齿轮泵的性能特点
- 食品冷冻中，最大冰晶生成区在（）℃，速冻
- 为什么要对食品加工设备进行分类？食品加工
- 离心泵的流量，可以通过（）调节。
- 比较压力式、离心式雾化器的的结构、原理及
- 杀菌机产能取决于（）。
- 滚筒式分级机还存在哪些问题有待解决？
- 胶辊砻谷机工作时，稻粒入辊应满足什么条件
- 食品机械设备分类的国家标准尚未颁布。
- Flex1操作屏上TI01代表的是（）
- 双端式自动洗瓶机卫生条件和空间利用率优于
- 饺子成形机成形前机器调整顺序正确的是（）
- 水压报警靠（）监测。