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简答题脂类分子的形状和带电状态为什么是影响生物膜脂类物质不对称的因素。
  • 分子形状分子极性头部面积>非极性尾部面积,分布在外表面时所产生的侧向应力较小,较为稳定。分子极性头部面积<非极性尾部面积,分布在内表面时所产生的侧向应力较小,较为稳定。因此,曲率半径不同的膜表面其脂类的不对称分布亦不同。
    分子的带电状态在中性pH下,某些磷脂分子是带电的;而细胞膜内外还存在一个电位差,在这个电位差作用下,带电磷脂将产生一种逆电场方向的趋势,从而影响它们在膜内外两侧的分布。
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