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简答题简述大豆皂甙的生理活性。
  • 大豆皂甙有下列生理活性：
    （1）降低血中胆固醇甘油三酯含量；
    （2）抗氧化、抗自由基、降低过氧化脂质；
    （3）抑制肿瘤细胞生长；
    （4）抑制血小板凝聚；
    （5）抗病毒；
    （6）具有免疫调节作用。

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