试题详情
- 简答题如何鉴别葡萄酒的质量？
- 透明度；色泽；泡沫；香气；口味
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- 属碳酸饮料的为哪一种。（）
- 北方黍米黄酒的代表是（）
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- 清酒储存期通常为（）
- 威士忌饮具主要用（）。
- 喝龙舌兰时需跟随什么。（）
- 白葡萄用做酿制白葡萄酒和香槟酒，下列用于
- 葡萄酒最理想的储存温度为（）
- 在两班制的主酒吧需配备领班、调酒师、实习
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- 关于啤酒服务下列说法不正确的是（）。
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- 威士忌的饮用服务一般使用（）
- （）的特点是客人直接面对调酒师坐在酒吧台
- 啤酒是世界上最古老，也是消费量最大的酒精
- 基酒是鸡尾酒的主体，决定了鸡尾酒的口味和
- （）是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成，
- 葡萄酒属于（）