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简答题化学破碎法与酶解破碎法相比有哪些优点？
  • （1）产品释放的选择性高；
    （2）提取速度和收效高；
    （3）产品的破坏小；
    （4）对外界环境，如ph和温度等要求低；
    （5）不残留细胞碎片。

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