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简答题如何合理安排老年人的膳食？
  • 1、食物多样化
    2、食物烹调加工要适合老年人消化系统的特点，同时注意清淡、少盐
    3、合理餐次安排
    4、避免摄入过多的淀粉性食物及甜食，以防热能过多及其他营养素缺乏
    5、多吃新鲜的蔬菜、水果，以提供足够的维生素、矿物质和膳食纤维
    6、多摄取含优质蛋白质的食物并注重来源
    7、避免太多的油煎、油炸、油腻等含脂肪酸较多特别是含饱和脂肪酸和胆固醇高的食物
    8、保持适度的体力活动，保持食物量与营养物质及其活动量取得平衡，维持适宜体重

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