试题详情
简答题膜脂的特点。
  • （1）膜脂都是兼性分子，其分子结构中含有亲水和疏水两部分。
    （2）在水溶液中会自动形成双分子层结构，即亲水的头部朝向膜的两表面，疏水端朝向膜的中央。
    （3）脂类双层的游离端有自相融合形成封闭性腔室的倾向，避免疏水的尾部与水接触。

  • 关注下方微信公众号，在线模考后查看

热门试题