试题详情
- 判断题大肠杆菌和沙门氏菌均可发酵葡萄糖产酸产气。
- 错误
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 空白对照试验可以消除偶然误差。
- 乳清蛋白质中含有对热不稳定的月示及胨，还
- 在实验过程中，若菌液污染实验台或其他物品
- 乳白色是乳的基本色调，这是因为乳中的酪蛋
- 下列培养基中，（）不是用于大肠菌群的测定
- 对箱或桶包装的全脂乳粉进行取样，则需开启
- 共栖培养法是利用好氧微生物与厌氧微生物共
- 选择分析方法的依据有哪些？
- 乳长时间冷藏时会产生苦味，其原因是低温菌
- 牛乳除了本身具有特殊的香味，还有（）气味
- 在使用显微镜观察菌体时，（）的操作方法是
- 下列有关乳描述错误的是（）。
- 用于直接配制标准溶液的试剂至少应该是（）
- 细菌染色用水冲洗时，不可以使水流直接冲刷
- 牛乳的酸度表示方法通常用乳酸百分率和（）
- 指示剂用量多少对终点颜色的变化无影响。
- 引起感染型食物中毒的细菌主要是大肠杆菌和
- 含氟的试剂溶液应该放在塑料瓶中存放。
- 牛乳中最常见、数量最多的一类细菌是（）。
- 牛乳加热产生褐变的原因是什么？