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多项选择题下列对矿物质说法正确的是（）

A、铬是体内葡萄糖耐量因子的重要组成部分

B、硒是谷胱甘肽硫转移酶的组成成分

C、锌参与蛋白质合成

D、人乳中的钙磷比例约为1.5：1

E、缺铜可引起缺铁性贫血

  • A,C,D,E

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