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简答题试述低蛋白膳食的适应对象及饮食要点。
  • （1）适应对象：急性肾炎、急慢性肾功能不全、肝性脑病或昏迷前期。
    （2）饮食要点：蛋白质含量要根据病情确定。一般按每天每千克体重0.26～0.6g供给。对于急性肾炎、急慢性肾功能不全病人，在蛋白质限量范围内尽力选食含必需氨基酸的食品（即优质蛋白质食品）如鸡蛋、牛奶、瘦肉，降低植物蛋白质食品量，可采用麦淀粉、粉丝、藕粉、团粉作为主要热能来源，代替大米和面粉。而对于肝性脑病或昏迷前期病人，选用产氨少的食物如豆类及豆制品、牛奶、鸡蛋等。

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