试题详情
- 单项选择题肾病患者要减少()和热量的供应。
A、维生素
B、纤维食品
C、脂肪
D、糖份
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 水电燃料费用属于()
- 基地抽样原则上应抽取待上市的产品。
- 当服务员向上级汇报工作时怎么处理?
- 餐厅即将收档,但还有客人在用餐时,怎么办
- 厨师长是烹饪生产的主要管理者,是厨房各项
- “黑暗餐厅”的顾客是哪种类型()。
- 哪些食品经营者需要办理《餐饮服务许可证》
- 选择菜点品种时需要考虑的因素不包括()
- 餐前服务信息准备包括客人信息,厨房的菜品
- 食品原料的验收
- 高血压患者最好食用植物油,可防止胆固醇增
- 厨房管理
- 固定菜单的缺点包括:必须无条件地买菜单所
- 现代大型厨房的特点之一是设立一个集中加工
- 餐饮有形产品质量包括()的质量。
- 餐饮成本从不同角度有哪些分类?
- 对餐饮业而言,下列属于可控制因素的有()
- 以下适合作为中低档餐馆店址的是()
- 简述餐厅铺台的基本步骤
- 餐饮企业员工培训方法中的“实践练习培训法