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简答题简述固定化酶、固定化细胞制备方法及特点。
  • 固定化酶与固定化细胞都是以酶的应用为目的，所以两者的制备法基本相同，均包括下面的四种方法：
    包埋法、吸附法、共价偶联、非共价结合法
    一、
    包埋法的优点：反应条件温和，很少改变酶结构但是又较牢固的固定化方法。
    包埋法的缺点：只有小分子底物和产物可以通过高聚物网架扩散，对那些底物和产物是大分子的酶并不适合。
    二、
    吸附法的优点：操作简单，可供选择的载体类型多，吸附过程可同时达到纯化和固化的目的，固定化酶使用失活后可以重新活化和再生。
    吸附法的缺点：酶和载体的结合力不强，易脱落， 会导致催化活力的丧失和沾污反应产物。
    三、
    共价偶联法的优点：得到的固定化酶结合牢固，稳定性好，利于连续使用。
    共价偶联法的缺点：载体活化的操作复杂，反应条件激烈，同时共价结合会影响到酶的空间构象，从而对酶的催化活性产生影响。
    四、
    非共价结合法的优点：载体是酶蛋白本身，结合力强，能提高非常高的酶浓度 
    非共价结合法的优点：难制备，不能再生，固定化费用高。

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