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简答题分析下列的措施，并说明它们有什么作用？ （1）将果蔬贮存在低温下。 （2）小麦，水稻，玉米，高粱等粮食贮藏之前要晒干。 （3）给作物中耕松土。 （4）早春寒冷季节，水稻浸种催芽时，常用温水淋种和不时翻种。
  • （1）低温使呼吸作用减弱。降低贮藏温度，可以减弱水果的呼吸强度。温度下降10℃，大多数水果的呼吸强度可以降低1~3倍左右，大大减少了水果的养分消耗，延长水果的贮藏寿命。低温还能抑制各种病菌的滋长，有助于减少水果的腐烂损耗。
    （2）种子是有生命的有机体，不断进行着呼吸作用。呼吸速率快，会引起有机物的大量消耗；呼吸放出的水分，又会使粮堆湿度增大，呼吸增强；呼吸放出的热量，又使粮温增高，反过来又促进呼吸增强，最后导致发热霉变，使粮食变质变量。所以要晒干。
    （3）改善土壤通气条件，使呼吸顺利进行。
    （4）控制温度和通气，使呼吸顺利进行。

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