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简答题影响饲料蛋白质利用的因素是什么？
  • （1）猪的种类 ：瘦肉型猪对饲料中蛋白质的利用率高于地方猪种。
    （2）猪的年龄 ：幼年猪正处于生长旺盛时期，蛋白质代谢强度大，体内积累较多。随着年龄的增长，生长速度逐渐下降，蛋白质代谢相对减弱。
    （3）日粮中蛋白质的数量：蛋白质供给量的多少不仅影响生产力的发挥，同时也影响蛋白质的利用率。一般日粮中蛋白质水平较低时，其利用率较高，但此时生产性能降低。所以提高利用率的同时必须考虑生产力的发挥和猪的健康。
    （4）日粮蛋白质的质量 ：氨基酸数量多、配比恰当时，利用率就高。
    （5）日粮中能量与蛋白质之间的关系： 各供能物质之间应达到平衡。
    （6）饲料的加工调制： 对豆科子实应加热处理，而对动物性饲料一般不进行加热处理。

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