试题详情
- 简答题饭店管理当局
- 是指以饭店总经理为代表的饭店各管理层，包括总经理、副总经理、各类 总监、部门经理、以及基层主管、班组长等，他们代表饭店经营者对饭 店的生产经营进行管理，承担饭店经营运作的责任。
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