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简答题反胶团萃取技术与超滤技术在活性蛋白质分离上有哪些突出的优点？
  • 反胶团萃取技术
    （1）有很高的萃取率和反萃取率并具有选择性。
    （2）分离、浓缩可同时进行，过程简便。
    （3）能解决蛋白质在非细胞环境中迅速失活的问题。
    （4）由于构成反胶团的表面活性剂往往具有细胞壁功效，因而可直接从完整细胞中提取具有活性的蛋白质和酶。
    （5）反胶团萃取技术的成本低，溶质可反复使用等。
    超滤技术
    （1）不发生相态变化，无需加热，设备简单，能耗低，不会造成蛋白质变性或失活；
    （2）能将大分子从小分子或溶剂中分离出来，达到分离纯化的作用；
    （3）浓缩有一定局限性，浓缩到一定程度后需采用其他方法；
    （4）易造成膜污染，操作需前处理，操作后需清洗。

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