试题详情简答题带式干燥器的干燥效率比较高，适应于切成（）和（）的（）。正确答案：片；丁；果蔬干燥答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题质量传递简述混合机理及对其解释？相对湿度越（），表示该空气偏离饱和程度越物料在水煮过程中，水溶性组分的脱除使物料对流体的动力粘度有影响的因素是（）对于冷液体进料的精馏操作，（）。根据被粉碎物料和成品粒度的大小，粉碎被分液体输送泵，按照泵的用途可以分为几类？利用微波加热时，辐射能的波长为（）。简述气调贮藏的优缺点。萃取砂糖溶液的黏度随温度升高而（）。分析比较食品冻结的方法。如果在测压口、孔边缘有毛刺或安装不垂直，相对湿度定义为湿空气中（）与（）、（）下简单蒸馏为不稳定过程，系统的（）均随时间什么是对流传热系数？受到哪些因素的影响？物性学蒸发操作是将含有（）溶质的溶液加热沸腾，单效蒸发
