试题详情
- 判断题俄式服务中除黄油、面包、色拉从客人左侧上之外，其余菜肴和酒水都用右手从宾客右边送上。
- 错误
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 什么是酒的酒度？
- 拔丝类菜肴上菜要迅速，并跟凉开水，做到即
- 简述地面抛光的工作程序。
- 怎样洗涤陶瓷餐、茶具？
- 处理投诉的技巧（）
- 鞠躬礼与客人相距2--3米时，面带微笑，
- 怎样洗涤玻璃器具？
- 科涅克是世界公认的最佳白兰地，它比具有“
- 西餐宴会用餐后，须等男、女主人离席后其他
- 员工在上班时间与地点受伤时，应立即报告管
- 香槟酒可以搭配任何西菜。
- 白酒有哪些香型？
- 使用燃气灶的工作人员安全注意事项？
- 洗涤达到规定时间后，进行脱水，高脱时间不
- 熨平机纽带温度低于（）度可以关机。
- 简述注销房卡的规程。
- 员工取工装时，收发员应快速高效地将工装取
- 会议服务时烟缸内烟头不允许超过（）根
- 小毛巾服务时，服务员应从客人的左侧，按照
- 啤酒应严格控制储藏温度，鲜啤酒应在10℃