试题详情
- 简答题餐饮业的分类标准通常有哪些?
-
(1)按从属情况和服务对象进行分类。
(2)按照经营规模大小进行分类。
(3)按照经营档次高低进行分类。 关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 中餐厨房通常都有哪些岗位?其岗位职责是什
- 刚购买运回的酒要有一个醒酒期,让酒“冷静
- 号称世界三大饮料的是()、()、()。
- 重托操作时,要做到平、()、()三字。
- 下面句子错误的是:()。
- 餐厅用具的清洁和保养工作,不仅直接影响器
- 固定菜单与循环菜单各自的含义及优缺点是什
- 金酒又叫()。最先由()生产,在()生产
- 我国清香型的酒的代表是()酒,该酒具有酒
- 要酿酒史中,西方国家的酒主要从三个方面发
- 擦干后的玻璃杯哪种做法是错误的:()。
- 中餐斟预备酒时,可以从()开始,按()方
- 餐饮成本核算的方法有哪些?分别适用于哪些
- 为什么说餐饮服务具有差异性?
- 以下有关咖啡的话哪一句是错误的:()。
- 餐饮企业组织机构设置应遵循的基本原则包括
- 下面哪句有关酒吧服务的话是正确的:()。
- 严格地说,中国酒仅分为()酒和()酒,(
- 中餐宴会()上的花称为主花。
- 结合实例,分析一份完整的营销计划包括哪些