试题详情
- 简答题生物工业对菌种的要求有哪些？
- 能在廉价原料制成的培养基上生长，且生成目的产物产量高、易于回收；抗噬菌体及杂菌污染的能力强；菌种不易变异退化，以保证发酵生产和产品质量的稳定；菌种不是病原菌，不产生任何有害的生物活性物质和毒素。
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