试题详情
- 简答题豆类中的抗营养因子有()、()、()和()。
- 蛋白酶抑制剂;植物红细胞凝集素;豆腥味;植酸
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 营养调查的基本方法及内容什么?
- 乳糖不耐症
- 菠菜在烹饪前常用沸水焯一下,其目的是去除
- 营养标签
- 母体膳食蛋白质转变成乳汁蛋白质的有效率为
- ()、()、酪氨酸、丝氨酸、甘氨酸是人体
- 微量元素I是哪种重要激素的组成部分()
- 食物蛋白的含氮量取决于氨基酸的组成,其变
- 人体热能需要的测定方法有()和()。
- 以下食物中GI最高的是()。
- 食谱(recipe)
- 体格检查的目的是()
- 任何一种天然食物不可能包括所有的营养素。
- 电脑操作人员的眼睛过久注视显示屏,常会感
- 硫胺素缺乏所致疾病是()
- 婴幼儿特殊的能量消耗是()。
- 食物中的营养素在消化道内并非100%吸收
- 试述膳食纤维的功能及其主要食物来源。
- 碳水化合物是人类最主要和经济的能量来源
- 脑血管病的主要原因是()。