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简答题如何选茶？
  • ①新茶选购：一般找大厂家包装茶，要看茶叶罐上标签、日期；纸盒边角是否残破；罐底是否有锈迹或黑点。②看外形：干茶规格要整齐（茶叶色泽、大小、长短一致），匀净（避免末茶，碎茶，黄片，灰等），无杂。③看色泽：绿茶新茶要达到三绿（干茶翠绿，汤色碧绿，叶底嫩绿），且绿润而有光泽，色泽均匀一致。④摸干燥度：水分含量（世界水平5.5%），手抓茶叶感到刺手，用手捏茶叶成粉末。⑤闻香气：干嗅：绿茶呈清香，红茶有甜香，花茶香气鲜灵而有活力。湿闻：香气避免陈味、异味、烟焦味。⑥品滋味：回甘而持久，醇和而无杂味，咀之有物。审评茶汤浓淡、强弱、爽涩，鲜滞及纯杂等。

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