试题详情
- 简答题酒精可以使蛋白质颗粒（）而失去稳定性。
- 脱水
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 牛乳中含的气体有（）、（）、（）。
- TFA3双氧水残留量与哪些因素有关，如何
- 暂停时H2O
- 如在生产中10号爪的容量高，只需从TPO
- 分别解释TBA22U/P阀，灌注调节阀、
- 在AD钙优酸乳的配置过程中D小料与水的比
- 在利乐灌装设备生产中，若出现包材在无菌室
- 清洗的步骤过程是什么？其中碱洗的目的是什
- 质量控制的作用是（）。
- 在百利包无菌灌装机、杭州中亚无菌灌装机生
- TBA/19机在暂停中，拉动曲柄开关机器
- 从以下微生物的特征描述中，我们一般认为最
- 简述乳化剂的作用。
- 推行HACCP是（）和（）增强市场竞争力
- 提升机离合器报警是因为两件成品一齐进入提
- 灌装间温度要求为（），相对湿度为（）。
- 在预热Ⅱ中，热交换阀（）、空气进入阀（）
- 食品添加剂一般的感官检测项目包括（）。
- 利乐UHT设备消毒包括：（）、（）、（）
- 百利包在（）、（）、（）后取1̳