试题详情
- 判断题海藻的主要营养成分有蛋白质糖类氨基酸。
- 错误
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 下列对维生素的共同特点叙述中正确的是()
- 一位女教师30岁,身高160厘米,如果其
- ()是指食用各种被有度有害物质污染的食品
- 面筋具有延伸性、弹性、可塑性和()等性质
- 化学膨松面坯的特性是:体积疏松多孔,呈(
- 刀箱的英文是Cutlery Box。
- ()是利用搅拌器机械运动的将蛋液打起泡。
- 米粉与杂粮混合制成的成品,具有杂粮的天然
- 团状小米面坯主要适用()、贴、捏等方法成
- 混合芡汁又称为调味粉汁、碗汁芡、().
- 燃气灶燃烧的火焰发红或冒烟时,说明炉具进
- 下列内容中,不属于畜肉脂肪中的主要物质成
- 排酸工艺过程主要是利用()的作用。
- 汆制法一般是将原料入()或沸汤中加热和调
- 下列鱼类在产卵期时进入江河内进行产卵()
- 制作菠菜蓉汤的主料是牛基础汤和菠菜等。
- 打发是指蛋液或黄油经搅打()的方法。
- 干煎鳜鱼剞的是双十字花刀。
- 为了降低净料单位成本,应尽可能地提高原料
- 影响气体混合物爆炸极限的主要因素有:温度