试题详情
- 单项选择题在为正式酒会准备酒水时，根据出席人数配备（）。
A、普通包装的碳酸饮料和果汁各2~3种
B、听装饮料4~5种、听装啤酒2~3种等
C、10种以上进口烈性酒、饮料
D、各类烈性酒
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 标准酒度、英制酒度和美制酒度之间的换算关
- 酒吧是指提供各种酒水服务的营业场所。
- 产自英国的（）’s通常翻译成中文是布多恩
- “卫生许可证”由县级以上卫生行政部门签发
- 在酒水服务过程中（）可以不使用量酒器。
- 下面属于高级调酒师技能要求的是（）
- 糖类按化学结构可分为单糖、双糖和多糖。
- 酒吧的制冷设备有冰箱、立式冷柜、制冰机、
- 餐前酒（Pre-DinnerDrinks
- 饮用啤酒后会产生很高的热量，1L啤酒可以
- 鸡尾酒干曼哈顿（DryMahattan）
- 日本清酒酒度一般在（）。
- 熬制糖浆的用量不宜过大，一般以（）用量为
- 在为客人服务，当烈酒与饮料混合饮用时应将
- （）不属于酒吧的制冷设备主。
- 所有的以谷物为原料的谷物酒都属于谷物蒸馏
- 动态的公共关系是指一种为追求公共关系的意
- 朗姆酒的主要产地有（）
- 著名的意大利草编干蒂酒（CHIANTI）
- 工艺可以改善酒质，使酒进一步（）成熟，逐