试题详情
- 判断题油脂不溶性杂质含量高时，不仅影响油脂的食用品质，还能加速油脂的品质的变化，影响油脂的安全储藏。
- 正确
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 化学检验是指通过（）技术或仪器分析技术进
- 常规试剂配制用水为（）水。
- 洗涤面筋结束后，用蒸馏水清洗面筋仪管路，
- 测定稻谷脂肪酸值时，如果双实验误差大于2
- 对实验室“三废”排放，必须遵守我国的（）
- 苏打饼干制作中的面团辊压工序有什麽作用？
- 在除糙率测定中，小型电动砻谷机皮带空转的
- 油脂加热到280°颜色变深，但不变黑，这
- 制定扦样方案必须全面考虑检查目的、产品性
- 大米和小麦粉定等的基础项目是什么？其限制
- 两组测得值分别为1001、1002、10
- 滴定管按其容积不同分为（）和半微量滴定管
- 在油脂过氧化值计算公式中，空白试验的作用
- 灰分检验时，为什么要对样品进行碳化？
- 国家标准和行业标准按性质分类，可分为强制
- 对粮油储存环节的质量管理有哪些要求？
- 量的基本特点是（）
- 烤炉胀发
- 从事感官分析前1小时内，评价员可以喝水。
- 如何才能取得具有代表性的样品？