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- 判断题《中国居民膳食指南（2007）》中一般人群膳食指南适合于10岁以上的正常人群
- 错误
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- 下列食物中，含钙量最高的是（）
- 谷类和薯类食物主要提供碳水化合物、蛋白质
- （）含饱和脂肪酸高，中老年人宜少用。
- 下列是蛋白质生理功能的是（）。
- 一般来说，深色蔬菜的营养价值（）浅色蔬菜
- AI的准确性远远高于RNI，可以从AI推
- 防止食品腐败变质可用提高渗透压法，有腌渍
- 无盐饮食就是饮食中完全没有钠离子。
- 天然食物中的油脂，其脂肪酸结构多为顺式脂
- 根茎类蔬菜碳水化合物的含量最高可以到（）
- 对膳食调查结果进行膳食结构分析评价的主要
- 成年男性的维生素B2
- 摄入过多（）容易导致肥胖。
- 下列关于氟的生理功能的描述中，错误的是（
- 下列叙述不正确的是（）。
- 软体类动物含丰富的（），故其肉质比较鲜美
- 成人体格测量指标中的腰围常作为蛋白质和能
- 蛋中微量营养素含量总体上基本稳定，各种蛋
- 年龄越小，蛋白质及脂肪供能占的比例相应减
- 访谈时对敏感问题可以直接询问。