试题详情
- 简答题简述饮酒的最佳温度。
- 因酒的不同其最佳饮用温度也不同。主要有冷饮、温饮、热饮。热饮如加饭酒、花雕、桂花陈，一般浸于热水中加温。冷饮如啤酒、白兰地，一般加冰或浸于冰桶和放于冻柜。一般来说，红酒最佳饮温为8°到12°，香槟和汽酒最佳饮用温度为7°，黄酒为40°到50°为佳。
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