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简答题经食物传播的传染病的流行特征是什么?
  • 经食物传播的传染病的流行特征是:
    ①有食污染食物的历史,不食者不发病;
    ②一次大量污染可致爆发,累及人数与吃污染食物人数有关;
    ③停止供应污染食物后,爆发即可平息;
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