试题详情
- 判断题硬质糖果中还原糖含量太大易引起粘牙、粘纸的现象。
- 正确
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 在元素周期表中，同周期元素自左向右非金属
- GB601标准中规定标准溶液的“标定”或
- 衡量样本平均值的离散程度时，应采用（）。
- 作大肠菌测定时，根据证实为大肠菌的阳性管
- 砷斑法测砷中，乙酸铅棉花的作用是（）。
- 一般说来，平板分离法包括划线平板法和倾倒
- 当数值范围用百分比表示时，下列写法最准确
- 营养成分和食用方法是食品标签通用标准强制
- 食品分析检验时正确采样原则？
- 需要单纯测定食品中蔗糖量，可分别测定样品
- 从脂肪酸的物理状态来看，大多数饱和脂肪酸
- 细菌对糖的分解是将多糖分解成丙酮酸。需氧
- 乳的蛋白质与肉的蛋白质营养价值相同。
- 用马弗炉灰化样品时，下面操作不正确的是（
- 单件定量包装商品的实际含量应当准确反映其
- 提取样品中糖类时，常用的提取剂有（）；（
- 划线法是进行微生物分离时的常规接种法，下
- 用于混浊有夹杂物的酿造用水预处理下面经济
- 测定乳粉水分含量时所用的干燥温度为（）
- 测量误差除以被测量的真值所得的商称为（）