试题详情
- 单项选择题()是北京小吃的代表食品。
A、焦圈、豆汁
B、虾饺
C、酸辣粉
D、赤豆糕
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 康乐部提供的服务项目大致可分为()三大类
- 生产任务卡应该反映()等内容。
- 改变细菌()可减少细菌的繁殖,是预防食品
- ()是高档宴会摆台基本要求之一。
- 对广东菜系叙述正确的是()。
- 公共策划经理主要职责()
- 饭店最理想、方便的结算方式是()。
- 餐厅最根本的经营作风是()。
- 下列选项中,()是餐饮业不常用的餐具。
- 分菜服务时餐具准备要根据不同菜肴配不同餐
- 鸡尾酒的分类方法主要是按定型,按酒精含量
- 下列关于中式快餐企业的现状的描述错误的有
- 以下适合中餐冷餐会、自助餐酒会的娱乐副营
- 西餐菜肴上菜的一般顺序为()。
- 朝鲜族人的饮食特点之一是每餐必()的习俗
- 在进行菜单分析实应注意()
- 管理人员的绩效考核内容一般有()
- 上热菜时,先要看看客人吃冷菜的情况,如冷
- 正确的站姿是,从正面看,两脚跟相靠,脚尖
- 被称为家庭式服务的是()。