试题详情
- 单项选择题蛋白质的等电点是（）。
A、蛋白质溶液的pH值等于7时溶液pH的值
B、蛋白质主要以两性离子形式存在时溶液pH的值
C、蛋白质分子呈负离子状态时溶液pH的值
D、蛋白质分子呈正离子状态时溶液pH的值
- B
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