试题详情
- 简答题风险分析的概念
- 风险分析又称风险评价，是针对包括化学的、生物的和物理的食源性危害对人体产生的已知的或未知的不良作用所进行的科学评价过程。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 绿色食品环境是指绿色食品植物生长地和动物
- 餐饮企业在某一特定时间与空间范围内通过一
- 按照国际惯例，连锁经营可以分为（）。
- 温烫酒水的主要方法有（）。
- 转基因食品
- 食品包装纸的卫生要求。
- 在建立劳动关系的原则中，平等就业原则主要
- 某公司预定50人宴会，标准200元/人，
- 肉类食品检验后，对不同质量的肉盖有各类印
- 蟑螂是许多细菌性和病毒性食源性疾病的传播
- 工作分析专业术语中，“个体在所从事工作的
- 不使用农药和化肥生产出来的食品属于（）
- 地处开发区的新欣酒店，随着地域经济的繁荣
- 下列选项中，属于餐饮市场"营销计划"内容
- 对检验结论有异议的，应当自收到检验结果告
- 食品受污染的途径有生物性污染、（）、放射
- 分别从餐馆目标、餐馆资源、餐馆环境、培训
- 食品保藏期限的概念
- 供过于求的产品，企业为刺激需求、扩大市场
- 某公司总经理自创业以来一直都亲自主管营销