试题详情
- 简答题食品包装纸的卫生要求。
- 食品包装用纸质地应光滑、无异味、异臭，无荧光现象；印刷牢固，不脱落，并印在包装纸的正面，不与食品接触。如有必要印在反面时，在油墨面应涂塑保护，或包装食品内衬垫符合卫生要求的衬纸。食品包装纸应由定点企业生产，并符合《食品包装用原纸卫生标准》，在运输、储存、加工包装袋或容器时，应保持整洁，防止污染。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 食用“胖听”午餐肉罐头易引起食物中毒的细
- 餐饮企业中，反映经营期内餐位使用情况的指
- 餐厅的乘车市场区一般在乘车（）分钟的距离
- 保管员的食品卫生素养。
- 餐饮有多种促销方式，目前国内外餐饮企业广
- 生产前的后勤活动、生产活动、生产后的后勤
- 基于企业绩效的品牌资产价值评估的方法，包
- 餐饮管理信息系统的一个中心是指（）。
- 何谓食品卫生标准？包括哪些内容？
- 企业内的家具用具属于（）
- 餐饮企业保证食品相对安全的方法。
- 采购次数频繁，常需要每天采购的食品原料适
- 适合风味餐厅的娱乐项目是（）。
- 食品中多环芳烃的来源及控制措施。
- 现代消费者需求具有明显的（）特征，因此需
- 酒吧营业前的准备工作包括（）。
- 餐饮促销的实质是（）。
- 以下不属于餐厅领班的职责的是（）。
- 某人决定开设一家小型杂货店，开店需要投资
- 下面不属于餐饮品牌外显要素的是（）。