试题详情简答题为了提高食品的货架期,应采用哪些防腐保藏的方式?正确答案:(1).食品的低温保藏:冷藏,冷冻 (2)食品的气调保藏 (3).加热杀菌保藏:常压杀菌,加压杀菌,超高温瞬时杀菌,微波杀菌,远红外线加热杀菌,欧姆杀菌 (4.)非加热杀菌保藏:辐射杀菌,超声波杀菌,高压放电杀菌,高压杀菌, (5.)食品的干燥和脱水保藏 (6.)食品的化学保藏法:盐藏,糖藏,防腐剂保藏答案解析:关注下方微信公众号,在线模考后查看热门试题为什么微生物对微生物学家作为实验模型是非菌落EMP途径,HMP途径,ED途径三者相比大量元素的一般功能牙齿和()形成时的必要属于细菌细胞基本结构的为()为什么大肠杆菌常被用于食品卫生检测的指示真菌阐述溶菌酶和青霉素的抑制细菌机制。常规平板计数技术有没有缺点?简述细菌细胞特殊结构荚膜的功能与特点。请用图解原生质体融合的操作步骤。生长因子饰变同型乳酸发酵和异型乳酸发酵的共同产物为(柠檬酸发酵肽聚糖中的双糖是由()键连接的,它可被(基内菌丝不是朊病毒病传染途径的是()古细菌是一类细胞壁上不含肽聚糖的原核生物什么是溶源性细菌?溶源性细菌有哪些特征?