试题详情
- 简答题瓶盖内衬垫需采用一定弹性并具有良好密封性能的材料,必须符合()要求。
- 食品卫生
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 最终煮沸麦汁的热凝固氮最好不超过()mg
- 目前我国生产淡爽型啤酒,麦汁中接种酵母细
- ()是世界上使用最广泛的酒花形式。
- 简述发酵车间的管路布置原则?
- 运用物理手段制备脱氧水的方法有:煮沸脱氧
- 操作题:用文字叙述糖化锅的投料操作?
- 干麦芽贮存回潮的水分一般为()
- 啤酒后酵目的为了:()、()。
- ()是微生物检测的常用仪器,借助它可以观
- 二次煮出糖化法的特点有哪些?
- 发酵液冷贮温度为-0.5~-1.5℃。(
- 麦汁煮沸时,随着酒花添加量的提高,α-酸
- 下列酒中是丹麦啤酒的是()
- 应在最短时间内,将糖化醪中从原料溶出的物
- 麦汁煮沸时为产生良好的对流效果,常用高度
- 压缩制冷设备主要由()、冷凝器、膨胀阀、
- 啤酒生产中添加啤酒花的目的不包括()。
- 硅藻土过滤机达到均匀预土的条件之一是过滤
- 煮出糖化法的浸出物收得率相应()些。
- 过滤槽操作中麦汁出现混浊,应进行()