试题详情
- 单项选择题评价食品卫生质量的细菌污染指标不包括()。
A、大肠菌群
B、菌落总数
C、MPN
D、肠球菌
E、葡萄球菌
- E
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 下列关于四季豆中毒表述错误的是()。
- 葡萄球菌肠毒素中耐热性最强的是()。
- 以下哪项属于革兰阳性菌()。
- 关于沙门菌属表述错误的是()。
- 某儿童食用杏仁后出现头晕、头痛、恶心、呕
- 关于亚硝酸盐表述不正确的是()。
- 肉毒毒素的毒性为()。
- 河豚鱼毒素含量最高的部位是()。
- 以下哪项引起食物中毒因素中可留下后遗症(
- 发生食物中毒后,恶心、呕吐症状较为明显的
- 食物中毒调查的目的主要是()。
- 引起臭米面中毒的细菌是()。
- 脂肪酸败后,最早期的鉴定指标是()。
- 真菌毒素的特点是()。
- 鱼类引起的组胺中毒的特点是()。
- 关于细菌性食物中毒特点表述哪项正确()。
- 毒蕈中毒属于下列哪类食物中毒()。
- 黄曲霉毒素中,毒性最大、致癌性最强的是(
- 食品腐败变质的鉴定指标不包括()。
- 河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类