试题详情
- 单项选择题奶油打发时间过久,主要会导致()
A、奶油干燥,表面粗糙
B、塑形时间变短
C、不够厚实,塑形效果差
D、表面变光滑
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 阿拉比卡种咖啡通常会比罗布斯塔种咖啡的酸
- 阿拉比咖种咖啡与罗布斯塔种咖啡对比,阿拉
- 康宝兰咖啡上的奶油质量要求约为()
- 下列咖啡饮品中,有绵密细腻且丰富奶沫的是
- 意式咖啡磨豆机外表面的咖啡污渍可以使用干
- 下列关于结账流程描述准确的是()
- 已打发的奶油不用时,存放在冷藏冰箱内的时
- 每天营业结束后,意式咖啡磨豆机磨盘内残余
- 美式咖啡的杯量一般控制在杯子的()
- 罗布斯塔种咖啡约占世界咖啡总产量的()
- 下列属于康宝兰咖啡的最佳饮用方式()
- 下列关于铝箔袋单向气阀的作用描述准确的是
- 罗布斯塔种咖啡通常会比阿拉比卡种咖啡的醇
- 下列关于铝箔袋单向气阀的作用描述不准确的
- 下列关于半自动压力式咖啡机手柄粉碗内布粉
- 下列不属于咖啡馆常见的经典咖啡是()
- 在制作意式浓缩咖啡时,下列调整会时咖啡苦
- 奶油枪内已打发的奶油,存放在冷藏冰箱内,
- 目前世界上咖啡豆加工过程使用的方法最广泛
- 下列不符合传统卡布奇诺咖啡在制作技术上要