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简答题、目前中国旅游饭店存在的问题有哪些
  • （1）饭店建设宏观失控。客房总数超前，供求失衡，竞争加剧
    （2）饭店结构比例失调。从档次结构看，低星级饭店过少，高星级饭店分
    布过于集中
    （3）重硬件轻软件，产品质量不高。重视硬件的资金投入，轻视人才的培
    养和服务质量与管理水平的提高
    （4）追求大而全，小而全，产品缺乏特色和个性
    （5）重推销，轻营销；重外部推销，轻内部推销
    （6）重服务培训，轻管理培训；重技能训练，轻素质提高

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