试题详情
- 单项选择题细菌菌相是由共存于食品中细菌的什么和相对数量构成？（）
A、分布
B、结构特征
C、种类
D、大小
E、形状
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂
- 检测蛋白质腐败变质最敏感的指标是（）。
- 下列哪种物质为终致癌物？（）
- 对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式是
- 下列不属于食品卫生监督性质的是？（）
- 食物中毒与流行性传染病的根本区别在于（）
- 机磷农药具有（）。
- 下列哪个剂量以下辐照的食品对人体是安全的
- 下列哪种是不允许使用的酸度调节剂？（）
- 下列属于食品卫生申诫罚的是（）。
- 下列哪种人畜共患传染病的牲畜肉经煮熟后可
- 哪种塑料单体对人体无害？（）
- 某儿童食用杏仁后出现头晕、头痛、恶心、呕
- 误食大量亚硝酸钠可引起（）。
- 以下为食物中毒发病特点的是（）。
- 产生AF毒素的真菌主要有（）。
- 按照国家卫生标准，牛奶中脂肪的含量要求（
- 食物中毒与其他急性疾病最本质的区别是（）
- 下列罐头中可食用的是（）。
- 某人误食某种物质1小时候后，出现头晕、头