试题详情简答题中餐宴会的座次怎样安排？正确答案： 道德休根据参加宴会的人数安排桌次，合理地确定各桌位置；突出主桌，在宴会厅内开辟主通道，以便于宾客和服务员行走；根据参加宴会宾主的身份来确定其相应座位。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题酒店的产权制度要求（）。简述饭店管理的新思维有关人员在接到火灾报警后，应当立即抵达现管理幅度小，层次就（），管理层次与幅度两（）就是使企业的总成本低于竞争对手的成本（）是我国的一大发明，相传为两千多年前西（）成为饭店职业经理人的核心。简述饭店员工培训的基本方法绿色饭店的最基本特征是（）零点餐厅质量理事会（）开瓶时不要直接扭转软木塞，以防将其扭下列属于矩阵式组织结构缺陷的是（）中国白酒可分为哪几种香型？各以什么酒为代饮茶有什么禁忌？牛奶中的水分一般占（）。服务员在岗时的状态主要有两个方面，一是（远粗近细滚动计划法_计划编制法是一种动态下列器材中，属于心肺训练器材的是（）饭店组织制度
