试题详情
- [材料题]
A.70~100℃、10~30秒
B.72~95℃、10~30秒
C.110~160℃、1~2秒
D.100~120℃、5~6秒
E.120~150℃、1~3秒
- 单项选择题1.超高温瞬时灭菌法为()
- E
关注下方微信公众号,在线模考后查看
- 单项选择题2.高温瞬间巴氏消毒法为()
- B
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成()
- RDA指的是()
- 蛋白质净利用率表达为()
- 具有抗氧化作用的维生素是()
- 黄曲霉毒素主要损害的部位是()
- 食品生产经营人员必须多长时间进行健康检查
- 评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示
- 河豚毒素的毒作用部位为()
- 学龄前儿童营养素摄取方面的主要问题是()
- 粮食水分含量为多少时霉菌繁殖产毒能力最强
- 有害金属镉主要蓄积的部位是()
- 国家对生猪实行统一纳税、分别经营和()
- 霉菌是没有较大子实体的一部分真菌而且菌丝
- 婴儿眼干燥症主要是缺乏
- 垂体分泌的催乳素随着雌激素水平的回落而(
- 下列不属于妊娠期缺铁原因的是()
- 大肠菌群包括肠杆菌科柠檬酸杆菌属、肠杆菌
- 水溶性维生素摄入过多时()
- 孕妇营养不良对母体及胎儿的影响不包括()
- 超高温瞬时灭菌法为()