试题详情简答题评酒的重要指标是什么？正确答案： 简单说明程度不同所界定的四个级别：有悬浮物、轻度浑浊、浑浊、极浑等。优良的酒都应具有澄清透明的液相。白酒和白兰地等蒸馏酒出现浑浊现象时重大的质量问题，葡萄酒、苹果酒等酿造原汁酒发浑则是原料或工艺不良，是酒有缺点的象征。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题自然富集影响糊化作用的因素有哪些？葡萄酒中有哪些矿物质？上个世纪末和本世纪以来，白酒和我国其他酒请简单解释一下“酒尖”的含义？什么是垂直品酒？多少年前希腊葡萄种植业已经兴旺发展了？降度酒的酒精含量为（）Inniskilin葡萄酒生产者因为生产奔富Penfold’s的旗舰产品主要采用酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常葡萄酒中的橡木味来自于（）。白葡萄酒的酿制？为什么酒中有时会出现橡木塞的霉味？名镇坊酒的独特工艺是指的什么？欧洲酿酒葡萄典型的生态相似植物是（）。高海拔会赋予葡萄酒产区哪些优秀品质？（）葡萄酒中含量最高的成分是（）。曲母南美洲种植的葡萄品种主要来自于（）。
